RISTORANTE LA TERRAZZA  - 47839 Krefeld - Klever Straße 351 - Fon 02151/732800

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Was macht ein  Ristorante erfolgreich?

Das ist zum einen natürlich die gute Küche, aber  auch eine warmherzige Gastfreundschaft gehört dazu und natürlich ein  schönes,  einladendes Ambiente.

All dieses finden Sie im “La  Terrazza” in Krefeld. Persönlich werden Sie begrüsst und an die schön eingedeckten Tische geleitet. Sicherlich es gibt bei uns eine Karte, aber  Stammgäste verlangen sie selten, denn unser Angebot wechselt täglich und  hält zu jeder Saison ganz besondere Köstlichkeiten bereit.

Daß dabei nur frische Zutaten  verarbeitet werden, versteht sich fast von selbst und muß wohl kaum  erwähnt werden.

Sie lassen sich also nieder, geniessen vielleicht einen erfrischenden Aperitif und lauschen der Aufzählung der herrlichen Gerichte, die  wir Ihnen an diesem Tag empfehlen.

Und das könnte so klingen: fein mariniertes Carpaccio vom Thunfisch mit rosa Pfeffer und Meerrettichwurzel, köstliche Tagliolini al Tartufo, gefolgt von einem  Fischgericht wie z. B. die Variation von St. Pierre, Seeteufel  und Seewolf. Der Fisch wird in Weinblättern zubereitet und erhält dadurch  ein ganz besonderes Aroma, serviert mit wildem Fenchel, der ausgesprochen  gut mit Fisch harmoniert, oder einer Champagner-Sauce.

Den süssen Abschluss sollten Sie  ebenfalls nicht versäumen wie z.B. die sizilianische Desservariation mit  Cassata, Canonoli und Semifreddo (halbgefrorenes Eis entweder aus Wassermelone oder Rhabarber).

Neben Fisch, sollte es Sie erfreuen, daß wir  uns auf Wildgerichte vom Feinsten spezialisiert haben und diese mit viel  Raffinesse zubereiten. Der Hirschrücken zum Beispiel wird mit einer aromatischen Sauce aus Aceto Balsamico zu bereitet.

Im Frühling und Sommer können Sie unter alten Wildkastanien auf unser Terrasse speisen.

Ristorante La Terrazza - Innen


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Die Familie

Michele Verona

last update 21.11.2014
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